Đúng vậy, quan điểm không nên ăn hàng cận date (đặc biệt là đối với các sản phẩm thực phẩm, đồ uống hoặc thực phẩm ăn kiêng) là hoàn toàn có cơ sở và rất đáng lưu ý, bởi vì:
-
Chất lượng và dinh dưỡng giảm sút: Khi thực phẩm tiến sát ngày hết hạn (date), các dưỡng chất, vitamin hoặc hương vị bên trong có thể đã bị hao hụt hoặc biến chất do quá trình oxy hóa, tiếp xúc với ánh sáng và nhiệt độ.
-
Nguy cơ vi sinh vật và nấm mốc: Nếu sản phẩm được bảo quản không đúng cách (nhiệt độ kho, ánh nắng, độ ẩm), hàng cận date rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập hoặc nấm mốc phát triển dù chưa chính thức đến ngày trên bao bì.
-
Ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe: Tiêu thụ đồ ăn thức uống hết hạn hoặc sát hạn sử dụng rất dễ gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đau bụng, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là với hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Tuy nhiên, trong kinh doanh buôn bán, hàng cận date thường được xả kho với giá rẻ để thu hồi vốn. Nếu mua cho mục đích sử dụng cá nhân hoặc gia đình, bạn nên cân nhắc kỹ giữa yếu tố tiết kiệm chi phí và rủi ro về sức khỏe nhé!
