dùng sữa tươi không đường và đường ăn kiêng hermesentas có tăng đường huyết không

Việc kết hợp sữa tươi không đường và đường ăn kiêng Hermesentas có tác động rất khác nhau đến chỉ số đường huyết của bạn:

Cơ chế: Các dòng đường Hermesentas (chứa Saccharin, Sucralose hoặc Stevia) là chất tạo ngọt không sinh năng lượng hoặc năng lượng rất thấp. Chúng không chứa carbohydrate (chất bột đường) nên không kích thích sản xuất insulin và hoàn toàn không làm tăng đường huyết sau khi sử dụng.

Thành phần: Mặc dù không thêm đường kính (Sucrose), sữa tươi không đường vẫn chứa một lượng đường tự nhiên sẵn có gọi là Lactose (trung bình khoảng $4.5 - 5\text{g}$ carbohydrate trong $100\text{ ml}$ sữa).
Mức độ ảnh hưởng:
- Do chứa carbohydrate, sữa tươi không đường có làm tăng đường huyết, nhưng ở mức độ chậm và nhẹ (chỉ số đường huyết $GI$ của sữa tươi thuộc nhóm thấp, khoảng $30–35$ ).
- Nhờ có thêm chất đạm (Protein) và chất béo tự nhiên trong sữa, tốc độ hấp thu lượng đường Lactose này vào máu diễn ra từ từ, không gây ra tình trạng tăng vọt đường huyết đột ngột.

Kiểm soát định lượng: Mỗi lần uống chỉ nên dùng khoảng $150 - 200\text{ ml}$ sữa tươi không đường (tương đương chứa khoảng $7 - 10\text{g}$ carbohydrate). Không nên uống quá nhiều trong một lần hoặc thay thế hoàn toàn cho nước lọc.
Thời điểm uống:

Tránh uống sữa tươi không đường ngay trước khi đi ngủ nếu bạn gặp tình trạng tăng đường huyết sáng sớm (hiện tượng bình minh).
Thích hợp nhất là dùng vào các bữa phụ (cách bữa chính 2 tiếng) hoặc kết hợp cùng các thực phẩm giàu xơ/hạt ngũ cốc nguyên cám.

Lựa chọn thay thế: Nếu muốn hạn chế tối đa lượng carbohydrate từ sữa, bạn có thể cân nhắc chuyển sang các loại sữa hạt không đường (sữa hạnh nhân, sữa óc chó, sữa đậu nành) vì chúng chứa ít carbohydrate hơn so với sữa bò tươi.

Danh mục sản phẩm